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產(chǎn)品介紹
類胡蘿卜素(Carotenoids)是一類重要的天然色素的總稱，屬于萜類化合物,普遍存在于動物、高等植物、真菌、藻類的黃色、橙紅色或紅色的色素之中。其分子結(jié)構(gòu)含多個共軛雙鍵，主要由8個異戊二烯單元構(gòu)成。根據(jù)是否含氧，可分為胡蘿卜素（如β-胡蘿卜素、番茄紅素）和葉黃素（如葉黃素、玉米黃質(zhì)）兩大類。在植物中，類胡蘿卜素參與光合作用與光保護(hù)，并為脫落酸等激素合成提供前體；對人體而言，它們是維生素A的重要來源，具有抗氧化、維護(hù)視覺健康、增強免疫等重要生理功能。人類自身無法合成類胡蘿卜素，需通過膳食攝取。
類胡蘿卜素檢測列表
技術(shù)優(yōu)勢
? 高靈敏度，檢測精度至ng級別
? 標(biāo)準(zhǔn)品絕對定量
樣本要求
植物組織 | 鮮樣≥1g |
檢測平臺
U3000 UPLC ，Thermo
應(yīng)用方向
? 蔬果花卉呈色機理研究
? 類胡蘿卜素合成調(diào)控研究
? 類胡蘿卜素抗氧化、抗癌等生理功能研究
案例應(yīng)用
英文標(biāo)題：Carotene hydroxylase DcCYP97A3 affects carotenoid metabolic flow and taproot color by influencing the conversion of α-carotene to lutein in carrot
發(fā)表時間：2025
發(fā)表期刊：Horticulture Research
影響因子：8.5
研究背景：胡蘿卜肉質(zhì)根的顏色主要由類胡蘿卜素的種類和含量決定，橙色胡蘿卜富含α-和β-胡蘿卜素，黃色胡蘿卜則主要積累葉黃素。細(xì)胞色素P450胡蘿卜素β-環(huán)羥化酶（CYP97A）是催化胡蘿卜素轉(zhuǎn)化為葉黃素的關(guān)鍵酶，但胡蘿卜中 DcCYP97A3 基因的具體功能及其對類胡蘿卜素代謝流的調(diào)控機制尚不明確。
研究結(jié)論：本研究通過多維度實驗證實，DcCYP97A3 是調(diào)控胡蘿卜類胡蘿卜素代謝流與肉質(zhì)根顏色的關(guān)鍵基因。該基因編碼的酶能夠特異性催化α-胡蘿卜素β-環(huán)的羥基化，促進(jìn)其向葉黃素轉(zhuǎn)化。在橙色胡蘿卜中過表達(dá) DcCYP97A3，會導(dǎo)致α-和β-胡蘿卜素含量顯著下降，葉黃素含量大幅上升，肉質(zhì)根顏色由橙轉(zhuǎn)黃；而在黃色胡蘿卜中敲低該基因，則導(dǎo)致葉黃素與β-胡蘿卜素積累同時減少。這表明 DcCYP97A3 通過影響α-胡蘿卜素向葉黃素的轉(zhuǎn)化效率，決定代謝流向，最終調(diào)控胡蘿卜顏色。該研究為深入解析胡蘿卜類胡蘿卜素積累的分子機制提供了關(guān)鍵理論依據(jù)，并為定向育種改良胡蘿卜營養(yǎng)品質(zhì)提供了重要基因靶點。
圖 橙色胡蘿卜與黃色胡蘿卜中品種發(fā)育過程中類胡蘿卜素代謝相關(guān)基因的表達(dá)模式
類胡蘿卜素綜合解決方案，數(shù)據(jù)分析軟件，質(zhì)譜檢測技術(shù)及介紹，全面的聯(lián)用技術(shù)等。
